O que é reeducação alimentar

Saber o que é reeducação alimentar é essencial para preservar a saúde ao longo da vida. Ela é indicada para quem deseja ter mais bem-estar, melhorar os hábitos alimentares e emagrecer de forma gradual e duradoura ⁴.

Uma alimentação saudável e balanceada é essencial para promover a qualidade de vida e prevenir diversas doenças, como o aumento nas taxas de colesterol, glicose e triglicerídeos ⁴.

O assunto é cada vez mais falado entre a população mundial. Afinal, segundo a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica, estima-se que em 2025 cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso e 700 milhões com problemas de obesidade ².

E a reeducação alimentar é uma das principais soluções para ajudar as pessoas a perderem peso e cuidarem da saúde de forma integral. Mas, como conseguir transformar os hábitos diários mais saudáveis? É possível?

Leia este texto até o final e entenda de uma vez por todas o que é reeducação alimentar e veja como dar os primeiros passos a um estilo de vida mais benéfico ao organismo. Boa leitura!

O que é reeducação alimentar?

A reeducação alimentar é um conjunto de mudanças nas práticas alimentares do dia a dia, respeitando as necessidades nutricionais de cada indivíduo, além de sua cultura, condição social e crença. O objetivo principal é ensinar quais alimentos são benéficos ao corpo e como consumi-los de forma equilibrada ³.

Isto é: cada pessoa possui necessidades calóricas diferentes e, mediante esse fato, a reeducação alimentar é realizada de forma individual. É necessário avaliar algumas características, como idade, peso, sexo, condições de saúde e estilo de vida ³.

Uma alimentação balanceada ajuda a perder peso de forma gradativa e duradoura. Afinal, com a reeducação, é possível ingerir a quantidade certa dos alimentos mais adequados ao bom funcionamento do organismo ³.

A reeducação alimentar envolve, na verdade, vários aspectos relacionados à alimentação, como ¹:

  • o que se come;
  • onde e como é plantado;
  • onde se come;
  • com quem se come;
  • horário e frequência da refeição;
  • etc.

Qual a diferença entre dieta e reeducação alimentar?

A maior diferença entre dieta e reeducação alimentar é que a dieta é considerada restritiva e temporária, oferecendo resultados mais a curto prazo. Enquanto a reeducação envolve práticas de melhora da alimentação no dia no dia, com foco na melhor relação com a comida e promoção da saúde integral do corpo ⁴.

Um estudo sobre formas de emagrecimento ofertados pela internet revelou que, popularmente, a dieta denota rigidez. Já a reeducação alimentar oferece uma ideia de autonomia, sem deixar de comer o que gosta, mas com consumo consciente e equilibrado ³.

Saiba mais: Como funciona o jejum intermitente? Ele traz benefícios à saúde?

Como começar uma reeducação alimentar?

A reeducação alimentar pode ser feita com cardápio simples e barato e não precisa conter alimentos que não fazem parte da sua cultura e condição social ¹.

Por isso, trouxemos aqui os dez passos indicados pelo Ministério da Saúde para uma pessoa realizar uma alimentação saudável diariamente. Veja quais são eles ¹:

  1. Comer frutas e verduras variadas, no mínimo, duas vezes ao dia;
  2. Ingerir feijão, no mínimo, quatro vezes por semana;
  3. Evitar ingerir alimentos gordurosos, como carnes gordas, salgadinhos, frituras e produtos industrializados;
  4. Não comer a gordura aparente de carnes e a pele do frango;
  5. Nunca pular refeições;
  6. Fazer três refeições e um lanche diariamente, que seja, preferencialmente, uma fruta;
  7. Evitar o consumo de refrigerantes;
  8. Não comer em frente à televisão e fazer refeições sem pressa;
  9. Praticar mais exercícios físicos todos os dias;
  10. Mudar hábitos: subir escada em vez de usar o elevador, caminhar mais, não ficar muito tempo sentado. O ideal é mexer o corpo por, pelo menos, 30 minutos por dia.

Dicas para reeducação alimentar

Mas, como colocar todas essas recomendações em prática? De acordo com uma nutricionista, o ideal é começar devagar ⁴. Até porque, ninguém muda de hábitos de uma hora para outra, certo? Os hábitos vão aos poucos se encaixando na rotina.

Por isso, não precisa mudar 100% as práticas alimentares de um dia para o outro. Faça substituições de alimentos gradualmente, respeitando a sua rotina ⁴.

Veja mais dicas de como começar a reeducação alimentar de forma gradual e consistente.

  • reduza ou elimine do cardápio produtos industrializados e ultraprocessados: aumente a ingestão de alimentos in natura;
  • diminua a ingestão de alimentos gordurosos, açúcar e sal: use apenas pequenas quantidades como tempero;
  • tenha disciplina e organização: monte um cardápio semanal e organize os alimentos para consumi-los adequadamente. Uma dica é congelar comida para facilitar;
  • pratique atividades físicas: a reeducação alimentar associada a exercícios físicos é a melhor forma de promover saúde integral do organismo;
  • consulte-se com um médico ou nutricionista e monte um planejamento alimentar que siga suas necessidades e características individuais.

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A reeducação alimentar é possível?

O processo de mudar os hábitos alimentares não acontece do dia para a noite, é verdade. Mas, mesmo que não seja fácil, é possível transformar a alimentação para promover mais energia, saúde, disposição e vitalidade.

Como já falamos, qualquer cardápio simples e barato pode ser feito durante a reeducação alimentar e, por isso, ela se torna viável para todos.

Se você gostou de entender o que é reeducação alimentar e descobrir dicas de como dar os primeiros passos para cuidar melhor da sua saúde, leia mais artigos no nosso blog:

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